品种来源：南豆3号系四川省南充市农科所从贡豆5号种子中发现变异粒，后经多年系谱选择育成的优质高产早熟专用型大豆新品种。2001年9月通过四川省农作物品种审定委员会审定。

特征特性：南豆3号株型收敛，有限结荚习性。株高46cm左右，主茎10.4节，分枝2-4个。叶卵圆形，绿色，中等大小。白花，棕色茸毛。荚褐色，平均每荚1.9粒种子，底荚高8.6cm左右。种子椭圆形，种皮浅绿色，脐淡褐色。籽粒大，百粒重25.6g。生育期100天左右，属春性早熟品种。抗病毒病、叶斑病，抗倒伏。经国家粮食储备局粮油食品质量监督检验测试中心(成都)测试结果：籽粒粗蛋白质含量47.3%，粗脂肪含量17.9%。

产量表现：1999-2000两年参加四川省区试，两年平均亩产156.0公斤，比对照贡豆3号平均增产25.2%。2000年参加四川省生产试验，平均亩产171.5公斤，比对照贡豆3号平均增产23.3%。

南豆3号优质、高产、早熟、抗逆性强，适应性广，在四川及类似四川生态区的平坝、丘陵及山区均宜种植。我国大豆需求量巨大，其中主要需求的是高蛋白、高油分等专用型大豆。近年来，我国主要靠大量进口优质大豆来满足国内市场的需求。因此，南豆3号优质高产早熟大豆新品种的选育成功，具有巨大的生产应用前景和广阔的市场应用潜力。自2001年审定以来的两年时间，累计推广面积59.66万亩，新增大豆1402.01万公斤，新增产值4206.03万元。该品种预计累计推广面积可达1000万亩，则新增大豆2.35亿公斤，新增社会效益9.5亿元。

栽培技术：①适宜播种期：在四川盆地内各地区3月中旬至7月下旬均是适宜的播种期。②适宜密度：春、夏播净作，一般行距43.3-46.6cm，窝距23.3-26.6cm，每窝定苗2-3株。秋播于春玉米收后的空闲带：83.3cm带宽，一般播2行；100cm带宽一般播3行；200cm带宽一般播5行。行距30-40cm，窝距23.3-26.6cm，每窝定苗3-4株。与玉米、红苕、花生等作物间作一般亩植2000-2500株。③科学施肥：春、夏播一般亩施过磷酸钙20-25公斤作底肥。秋播除亩施过磷酸钙20-25公斤作底肥外，1.5-2叶期亩施尿素6-8公斤，兑清粪水提苗，花荚期亩施尿素3-4公斤兑清粪水作保花增荚肥。④加强田间管理：苗期用敌杀死800-1000倍液防治土蚕、卷叶螟等害虫，用毒饵诱治野兔食苗。花荚期用敌杀死500-800倍液防治豆荚螟、蝽蟓等食荚害虫。鼓粒至成熟期注意防鼠害，确保丰产增收。⑤及时收获：80－90％的豆荚成熟时就收割回家，然后捆成小把，挂在通风的屋檐下或空屋里，或堆成垛子，使之后熟。之后应选晴天及时摊晒、脱粒、晒干种子并入库贮藏。