原料

做法

原料

凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。

做法

1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用；

2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉；

3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香；

4、下入西葫芦大火翻炒1分钟；

5、烹入生抽、盐、糖调味；

6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味；

7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。