| 词条 | 西葫芦炒鸡肉丁 |
| 释义 | 食材主料 西葫芦200g 鸡肉250g 配料 虾皮适量 醋适量 盐适量 葱适量 酱油适量 油适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟 西葫芦炒鸡肉丁简介西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 . 西葫芦炒鸡肉丁做法西葫芦洗净,切成拇指大小的丁,鸡肉选择鸡胸脯肉,也切成大小相似的丁. 油热后下葱花炝锅,再放入鸡肉丁煸炒片刻,倒入少许酱油炒匀.放入切好的西葫芦翻炒,倒入少许醋. 放虾皮,再倒入一点水焖一下,让西葫芦,鸡肉和虾皮的味道相互溶入,放盐,出锅. 注意事项虾皮含钙量很高,春天也是补钙的最好季节,适合放虾皮的菜里适当的放些,营养又美味. |
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