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词条 焦糖奶酪
释义

原料:

焦糖浆:

糖40克、水15克、开水50克

奶酪:

糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克

做法:

1、糖和果冻粉先搅拌好;

2、加入牛奶煮开关火;

3、加入淡奶油搅拌好;

4、将煮好的溶液用筛子过滤一下;

5、倒入容器中,放冰箱冷藏;

6、将白糖,和水,放在小锅中;

7、煮至焦糖色;

8、加入开水即成焦糖浆,冷却后,淋在做好的奶酪上即可。

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更新时间:2025/3/20 10:35:37