| 词条 | 贵妃烧鸡 |
| 释义 | § 原料/调料 贵妃烧鸡 鸡腿 3只(约1斤) 洋葱 1/2个 红萝蔔(去皮切块) 1/2杯 小黄瓜(切丁) 1条 油 3大匙 调味料Ａ：酱油 2大匙 米酒 2大匙 蕃茄酱 3大匙 盐 1/4小匙 糖 1大匙 水 1/2杯 调味料Ｂ：太白粉 1小匙 水 1大匙 § 制作流程 (1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。 (2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、红萝蔔块、小黄瓜丁和调味料Ａ拌炒。烧开后改小火，盖上锅盖焖煮约20分钟至汤汁快干时，倒入调味料Ｂ芶芡即可起锅。 |
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