原料

制作方法

原料

原料：

中粉160克、蛋黄4只、白糖10克、橄榄油40克、酵母1/2小匙、盐1/2小匙、奶粉约5克、水80克。

配料：

脆皮肠几根、酥松粒一些、M记番茄酱两包、全蛋液1份。

制作方法

做法：

将原料和成略出筋膜的光滑面团，第一次发酵至2-2.5倍大，分割成7份（平均每个面团62克），松弛15分钟后整形（加上肠仔做成喜欢的造型），第二次发酵至2倍大，扫上蛋液，表面挤番茄酱或酥松粒，入烤箱中层，160度16-18分钟表面金黄即可。