瑶柱娃娃菜卷用料 娃娃菜 一颗 精肉碎 若干香菇3个 胡萝卜一个

瑶柱XO酱 鱼露

瑶柱娃娃菜卷做法

1,娃娃菜掰出菜叶，洗净，用开水烫软，备用

2,精肉碎腌制：嫩肉粉，盐，少许糖，生抽，耗油，XO酱，香油。拌匀腌制15分钟

3,将烫软的娃娃菜叶铺平，放上肉馅，卷起，入盘，撒上鱼露

4,大火蒸水开，放入，蒸5分钟，再换小火蒸5分钟即可

小贴士

这是一道蒸制的客家菜，口感香滑，营养丰富，老少咸宜。