原料：丝瓜50克，干瑶柱10克，粉丝50克、红椒1个盐、味精各5克，蒜蓉10克，色拉油60克

制法：

1、丝瓜去皮切条，干珧柱、粉丝分别用水泡发开。红椒切丝，用水浸泡。

2、将粉丝码在盘中垫底，放上切好的丝瓜和泡好的珧柱，加蒜蓉、盐、味精，上蒸箱蒸10分钟左右，取出撒上红椒丝。

3、锅中入油烧至八成热，浇在盘中即可。