原料：

白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，葱、姜各适量。黄酒、香油、盐、鸡精各适量。

制法:

（1）白萝卜去皮切细条；虾米加酒涨发备用。

（2）热油锅爆香葱、姜，下虾米，加酒、水煮5分钟，放入萝卜、盐、鸡精再煮5-10分钟，倒入盛有紫菜的碗中，淋上香油即可。

特点:

紫菜也可放锅中煮，味道能全部释放出来。