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词条 咖喱牛肉蛋饼卷
释义

主料

牛肉

辅料

面粉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、松仁

调料

盐、味精、白糖、咖喱粉、干淀粉

烹制方法

1、将面粉放入容器中,逐渐加水,搅拌成面糊,加入鸡蛋搅匀放置10分钟;

2、坐锅点火倒油,下牛肉末、胡萝卜丁、洋葱丁煸炒,加盐、白糖、咖喱粉,松仁,水淀粉炒匀备用;

3、平底锅中倒少许油,将调好的面糊倒入摊成饼煎熟,取出放入炒好的牛肉馅,裹紧包成卷,入锅中煎至金黄即可。

特点

色泽金黄,鲜香软嫩。

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更新时间:2025/3/10 19:56:52