| 词条 | 榨菜肉丝汤 |
| 释义 | § 做法一 原来： 榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。 制作： 1.猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。 2.锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。 § 做法二 ≮美食原料≯ 榨菜60克，肉丝60克，番茄1只（去籽切块）料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。 ≮美食做法≯ 1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。 2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。 ≮美食特色≯ 肉丝细嫩、汤清香味美。 |
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