| 词条 | 榨菜叉烧汤濑粉 |
| 释义 | 原料 § 主料 濑粉9两（约360克），榨菜3两（约120克），叉烧4两（约160克），汤2杯，炒香白芝麻适量，芫荽2棵，干葱头2粒。 配料：调味料：盐适量，胡椒粉少许。 § 制作过程 1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。 2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。 3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤 内焯熟。 4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。 |
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