简介

危害症状

形态特征

发生规律

防治方法

简介

食用菌木霉，是食用菌疾病，种类很多，主要有哈茨木霉（Trichiderma harzianum）、长枝木霉（T.longibrachiatum）、多孢木霉（T.polysporum）、绿色木霉（T.viride）和康氏木霉（T.koningii）。木霉对蘑菇、香菇、平菇、银耳、木耳等多种食用菌菌种和栽培菇床都能侵染危害，导致菌种成品率降低和产量大幅度减少。

危害症状

菇床感染木霉菌2～4天后，就能生长出大量白色菌丝，随后由于产生大量分生孢子而呈现绿色。木霉菌生长快、活力强，使食用菌菌丝发育受到严重影响；木霉侵染蘑菇菇床，严重时菌丝不能生长，子实体被木霉菌丝包裹而变软，导致死亡，有些子实体受侵染后，表面出现褐色斑点，不仅产量低下而且品质低劣。香菇菌块被侵染后，在料面形成一堆堆绿色霉层，使菌丝不能扭结形成菇蕾，即使长出少量的子实体也会腐败而失去食用价值。

形态特征

菌丝分隔，分枝，无色。分生孢子梗对生或互生呈树枝状分枝，分枝顶端生分生孢子团。分生孢子球形或椭圆形，光滑或粗糙，黄绿色。在PDA培养基上，菌落生长迅速，棉絮状，开始为白色，以后呈绿色，产孢区常排列成棉絮状同心轮纹。

发生规律

木霉广泛分布在自然界中，存在于土壤、肥料、植物残体上，孢子凭借气流飞散飘落，传播四方，木霉菌喜高温、高湿和偏酸环境，菌丝在8～42℃均能成长，20～35℃生长最快；在15～35℃、空气相对湿度95%以上、pH 3.5～6.0的条件下，孢子萌发最为适宜。凡适合于食用菌生长的环境条件都适合木霉发生发展。木霉菌既是竞争性杂菌双是寄生性的病原，它既能寄生于食用菌的菌丝体和子实体，又有分解纤维素和木质素的能力，还会产生毒素使食用菌菌丝变黄、消解。

防治方法

注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料。接种室、菇房要按规定清洁消毒；制种时操作人员必须保证灭菌彻底，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，严防塑料袋破裂；经常检查，发现菌种受污染应及时剔除，决不播种带病菌种。如在菇床培养料上发生木霉，可及时通风干燥，控制室温在20～22℃，待杂菌抑制后再恢复常规管理。调节pH，适当提高pH，在拌料时加1%～3%的生石灰或喷2%的石灰水可抑制杂菌生长。药剂拌料，用干料重量0.1%的甲基托布津拌料，防治效果更好。

此外，要避免在潮湿闷热季节生产菌种，注意菇房通风换气，保持空气新鲜，防止高温、高湿，定期检查，及时清除木霉菌侵染点，一经发现，可先将木霉菌挖除，然后用石灰水喷洒患处。