蚝油冬瓜炒豆干制作原料：

1、冬瓜一块

2、豆干三块

3、蚝油少许

蚝油冬瓜炒豆干制作过程：

1、冬瓜洗净去皮后切小块

2、豆干切小块

3、锅热后加少许油，油热至6成，下冬瓜与豆干一起中火翻炒

4、加少许水，焖至冬瓜八成熟

5、加少许蚝油一起翻炒，收汤即可

蚝油冬瓜炒豆干制作小贴士：

1、蚝油本身就是咸鲜口味，所以做这道菜时无需再添加作料。

2、蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，所以要在最后添加，在制作这道菜时需要用中、慢火。