食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

主料： 娃娃菜200克

配料： 方腿肉60克

辅料： 油适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 水淀粉适量 蚝油适量 葱适量 蒜适量

制作步骤

1.准备好食才

娃娃菜洗净，竖切8瓣.

方腿肉切丁.

2.用蚝油，水淀粉，盐，糖，料酒，鸡精，调成汁.

3.把娃娃菜放入开水中烫熟.捞出。

4.摆入大盘。

5.把调好的汁倒入锅内.

6.放入方腿丁，煮开。

7.待汁稠，放下葱花，蒜末。

8.浇在娃娃菜上即可。

小帖士

1.焯娃娃菜的开水里要放些油与盐。

2.蚝油已经很咸了，盐少放，或者不放。