鸡脆骨350克，荷兰豆50克，米椒20克
精盐5克，味精2克，湿淀粉适量，色拉油60克
1鸡脆骨切碎，炸熟待用
2荷兰豆切菱形块，米椒切粒
3锅内入底油，炒香米椒，放入荷兰豆，鸡脆骨，加入调味料翻炒，勾芡，淋明油即可。
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