| 词条 | 韩国料理精选：秋 |
| 释义 | 一、图书信息作 者：首尔文化社编辑部 著，卞蓉，金华园 译出 版 社：辽宁民族出版社 出版时间：2007-1-1 版 次：1 页 数：79 字 数：40000 印刷时间：2007-1-1 纸 张：铜版纸 I S B N：9787807223054 包 装：平装 二、内容简介秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解，一步步教您在家中轻松制作和韩文，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。 三、目录Part 1 用各种蘑菇和应季海物烹调丰盛的美味佳肴 家常菜肴 凉拌萝卜丝 辣焖萝卜 炒萝卜丝 牡蛎沙司酱炒蘑菇 鲜蘑什锦菜 辣炒鲜蘑 香菇炒鲲鱼 蒜茸香菇 木耳炒毛蚶 虾肉鸡蛋糕 秋刀鱼炖土豆 麻婆沙司秋刀鱼 盐烤秋刀鱼 鲐巴鱼炖干萝卜缨 焖加级鱼 油豆腐鸡煲 黄豆焖鸡块 Part 2 丰收的季节～丰盛的餐桌 风味料理 煎沙参 蘑菇什锦莱 烤蘑菇什锦串 煎口蘑 蘑菇沙拉 香菇栗子 煎鱿鱼 牡蛎沙司酱炒鱿鱼 烤毛蚶串 糖醋加级鱼 金针鸡丝 芥末烤鸡 酱猪肉 红烧牛肉红薯 Part 3 应季食品的美味和丰富的营养～ 汤类料理 牛肉萝卜汤 蘑菇炖牛脯 大虾萝卜汤 八爪鱼牛肉锅仔 加级鱼火锅 有益健康的天然调味料 美味可口的四种秋季菜单 |
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