| 词条 | 大蒜卤鸡腿 |
| 释义 | § 原料 大蒜10粒；鸡腿五双；酱油2大匙；糖1/2大匙；盐1匙；水半碗。 § 做法 1． 大蒜剥去外壳。 2． 鸡腿、大蒜、水与所有酱料全放入锅中，大火煮沸。 3． 转小火再煮15分钟，盛盘即可。 § 特色 蒜味十足！可预防感冒，解决手脚冰冷的问题，也可治疗女性生理痛。具有滋养好功效的大蒜，是发汗解热的好食材，辛辣虽然强烈，却很容易与蛋白质结合，所以只要和蛋白质（鸡蛋、鱼、肉等）一起食用，就不用太担心蒜味道的问题。除此之外，烹调大蒜的时间不宜超过20分钟，否则营养成分容易流失 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。