作 者：草原兴发菜谱编写组 著出 版 社：汕头大学出版社
出版时间：2006-1-1
版 次：1
页 数：45
字 数：100000
印刷时间：2006-1-1
纸 张：铜版纸
I S B N：9787810369510
包 装：平装
在家也能做出色香味俱全的各式鸡肉菜肴，让家人朋友吃得放心又开心，囊括中式与西式烹调方法，让鸡肉的鲜嫩美味充分发挥出来。
肉质鲜嫩、香味浓郁的鸡肉是很多人的心头好，但家里摆上的总是清蒸、爆炒两味，很难再做出有特色的好味鸡肉来。对于提倡回家吃饭更健康的今天，本书特地为大家准备了专门的健康鸡肉食谱，从小菜、主菜到范炖汤品，让你在家也可以尝到可大的厨师级味道来。爆炒鸡胗，南瓜蒸鸡、十香醉烤鸡、天麻猪肚炖鸡……应有尽有，风味独特。
健康生活从此开启
精巧小菜
爆炒鸡胗
香爆鸡米花
南乳鸡翅
酥炸海苔乳酪鸡肉卷
虎皮凤爪
麻汁手撕绿鸟鸡
沙司鸡柳
脆皮绿鸟鸡串
丰富主菜
辣子鸡块
蒜味茄汁鸡块
塞外脆香绿鸟鸡
奶香煎鸡饼
十香醉烤鸡
油淋全鸡
红烧鸡块
咖喱鸡块
香酥绿鸟鸡排
翅中饺子
夏果焗软骨
宫保鸡丁
滋补汤品
人参绿鸟鸡滋补煲
天麻猪肚炖绿鸟鸡
绿鸟鸡猴头煲
南瓜蒸鸡