| 词条 | 大蒜粥 |
| 释义 | § 原料 紫皮大蒜50克，米100克 § 制作方法 大蒜粥 紫皮大蒜去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。 § 功效 大蒜粥 大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。 § 注意 胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。 § 小贴士 大蒜粥 但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。 § 适应症 动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。 [1] |
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