主料：

辅料：

调料：

制作方法

食物相克

主料：

豆腐(北)200克,鲫鱼350克

辅料：

辣椒(红,尖)10克

调料：

白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克。

制作方法

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；

5.炸鱼，同样也炸成金黄色；

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。