词条 | 红烧豆泡 |
释义 | 原料: 油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。 做法: 1、芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝; 2、用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出; 3、用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水、,烧入味; 4、加入先前爆香的芹菜、红椒,快速拌匀,同时加入盐,勾芡即可。 |
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