草莓奶酪慕斯蛋糕的特点

草莓奶酪慕斯蛋糕制作简单，营养丰富，口感良好。

草莓奶酪慕斯蛋糕的制作材料

戚风蛋糕片两片、奶油芝士250克、鲜奶油250克、朗姆酒适量、吉利丁4片（每片5克）、细砂糖50克、牛奶100克做法：1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

1、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；

2、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；

3、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；

4、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；

5、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；

6、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；

7、倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可。

8、切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃。