§ 说明
做法：
碎燕窝浸水1小时，换水，用水火加入姜和葱煮5分钟，
熄火后把燕窝 至软身，沥干水分。
鸡蛋清加生粉1茶匙搅匀，倒入温油中浸熟捞起，
再用清水洗去油分，沥干水分，备用。
锅烧热，下姜粒爆香，再下鲜奶、
燕窝和调味一同煮滚，倒入鸡蛋清炒匀，即成。燕窝
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