原材料

调味料

做法

原材料

水发香菇150克、净银杏肉50克、青豆30克。

调味料

盐、味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、花生油各适量。

做法

1、水发香菇去杂质洗净，沥干水分；银杏肉洗净，下油略炸；

2、炒锅烧热，放入花生油，投入香菇、银杏肉和青豆，略煸炒；

3、加盐、白糖、高汤、酱油、味精，用旺火烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。