材料:

做法:

材料:

主料：对虾500克，黄瓜100克，

辅料：鲜香菇50克，

调料：料酒8克，盐10克，味精5克，大葱20克，姜5克

做法:

1.将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；

2.将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、水?5分钟，将虾铲出上盘，余油留在锅中；

3.将青蒜放锅内炒出香味，淋在虾上。