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词条 香菇炝春笋
释义

材料:

香菇,红椒,葱,春笋,盐,胡椒,生抽,鸡精

做法:

1.新鲜香菇片大片~

2.红椒切丝,葱切段~

3.春笋剥干净切片,倒入烧红的干锅子(不放油)撒盐炝熟~

4.烧油下红椒丝少许盐,香菇片炒出汁~

5.加入炝熟的春笋,撒胡椒粉,撒葱段,喷少许生抽拌匀撒鸡精OK!

小诀窍:

鲜笋不要沾生水,否则会麻嘴巴,严重影响口感~(除了干锅子炝还可以用滚水焯)。

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更新时间:2025/3/15 18:38:12