词条 | 香蒜肫片 |
释义 | 香蒜肫片 【材料】 卤鸭肫4个、青蒜1根、辣椒2个、蒜末半大匙 调味料 卤汁2大匙、酱油1大匙、果糖2茶匙、醋1茶匙、麻油1茶匙 【作法】 1.卤鸭肫切薄片。 2.青蒜、辣椒分别切丝,并用清水侵泡,以去除部分辛辣味。 3.将所有材料和蒜末及调味料一同拌匀,然后盛出即成。 【懒人妙招】 1.利用现成品加工,省事又有创意,还可按各人喜好调出适合自己的味道,不会吃到一成不变的现成品口味。 2.调味料中用果糖代替砂糖,溶解快,不会吃到糖颗粒且节省时间。 |
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