主要材料：
制作步骤：
鸡肝、豆瓣酱、姜、红辣椒、葱丝、芝麻；
1、鸡肝放入开水锅，加入姜、白酒，等水开后捞出；
2、油锅姜丝炝锅，放入焯好的鸡肝翻炸，加入豆瓣酱、香油、白糖；
3、加水、红辣椒、胡椒翻炒，再加入葱丝收汁；
4、点上香油出锅后，撒上芝麻即可食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。