§ 材料
网油4两, 鲍鱼100克,
(1)香菇(泡软切粒) 4朵、虾仁(切粒)4两
(2)盐1/2茶匙、糖1/2茶匙
§ 做法
1、处理好之鲍鱼，切成粒状与(1)(2)料调匀。
2、将混合馅裹入鲍鱼壳内以网油包妥备用。
3、等油沸以中火炸约3分钟即可。
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