| 词条 | 沙茶酱焖猪脚 |
| 释义 | 基本信息首要信息做法：炖 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<60分钟 适宜体质适宜：气虚质、平和质 禁忌：湿热质、痰湿质 营养信息热量：3120大卡 胆固醇：2304毫克 钠：1212毫克 钾：648毫克 磷：396毫克 钙：396毫克 蛋白质：271.2克 食疗功效美容、抗衰老促进生长改善冠心病 适用人群动脉硬化和高血压病患者慎食 材料主料：猪蹄2个 调料：酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、沙茶酱适量、白糖适量 沙茶酱焖猪脚的做法1、猪脚洗净后，斩块备用 2、准备好沙茶酱及其他调味料 3、猪脚放入清水中，加葱白和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分 4、锅内放入适量的油将姜、葱爆香，放入猪脚翻炒均匀，调入沙茶酱、酱油、白糖、料酒煮开后，加入盖过猪蹄的水，小火炖1个半小时，即可 |
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