【材　料】: A.牛肉400公克 金针菇80公克 红萝卜片60公克 冬粉60公克 B.蒜末30公克 姜末15公克

【调 味 料】: 盐1/2小匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 沙茶酱2大匙 米酒1大匙 水200㏄

【腌　料】: 酱油1小匙 香油2小匙 米酒1大匙 水1大匙 太白粉少许

如何做沙茶金菇牛肉煲的制作方法：

1.牛肉切条状，加入所有腌料腌至入味；冬粉泡水至软，备用。

2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片，以中火不断拌炒至收汁即可。