款冬炒猪肉

一、原料：

1 ，主料：款冬250 克，猪肉200 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1. 将款冬去杂洗净切段。猪肉洗净切片放碗内，加入料酒、精盐、味精、

酱油、葱花、姜丝腌渍。

2. 锅烧热，倒入猪肉煸炒至熟，投入款冬煸炒，炒至入味，用精盐、味

精调好味，出锅即成。

按：此菜由款冬与猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分。具有

滋阴润燥、化痰止咳的功效。适用于阴虚咳嗽、咳逆喘息、消渴、体倦、乏

力、便秘等病症。