主料：

配料：

调料：

步骤：

注意事项：

主料：

海虾800克

配料：

姜少许、葱少许、蒜少许

调料：

料酒半汤勺、味极鲜1汤勺、醋半汤勺

步骤：

1、虾洗净，剪去虾须和尖嘴。

2、姜切丝、蒜切末、葱切末。

3、锅中加水，放入姜丝，把水烧开。

4、水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。

5、煮至虾熟透。（此过程大概3分钟）

6、蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。

注意事项：

1：一定要先把水烧开，才放入虾。而不是冷水入锅煮。

2：虾肉不宜煮得过老，否则既影响口感，也流失了营养。