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词条 白灼墨鱼
释义

原料:

墨鱼片150克,葱丝、姜丝、酱油、蚝油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油各少许。

制法:

1、墨鱼斜切成大薄片,放入小苏打,盐溶液中浸泡后用清水漂净。

2、锅内放清水、葱姜、米酒,煮沸,倒入墨鱼片烫一下,捞出。

3、用酱油、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油调成调料,食时一同上桌

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更新时间:2025/3/24 0:18:18