原料:
墨鱼片150克,葱丝、姜丝、酱油、蚝油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油各少许。
制法:
1、墨鱼斜切成大薄片,放入小苏打,盐溶液中浸泡后用清水漂净。
2、锅内放清水、葱姜、米酒,煮沸,倒入墨鱼片烫一下,捞出。
3、用酱油、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油调成调料,食时一同上桌
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。