菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：禽肉类

食材明细

鸡翅中10个

糟卤30克

料酒20克

葱

姜

盐

烹饪步骤

1.处理好鸡翅，准备葱姜，葱切大段，姜不要切，拍一下即可。

2.水烧开后，放入焯好的鸡翅，葱姜，加料酒，煮15-20分钟，因为我家老人的牙不好，所以煮了20分钟，出锅前5分钟加适量盐。

3.煮熟的鸡翅捞出，稍晾一下，然后加少许盐，加糟卤腌制，大约腌制一小时，味道非常好，糟香浓郁，咸鲜味美，如果放冰箱里2小时再吃口感也不错，是很好的下酒菜。