原料：

配料：

做法：

原料：

1条苦瓜

配料：

少量 盐、油、蒜蓉 一只鸡蛋

做法：

1苦瓜顺着条纹切一段手指长短的。（内核去掉与切走内装核那一层）

2锅里开水放小量油与盐，把苦瓜灼熟捞起。

3热锅下油炒蛋做装饰

4热锅爆香蒜蓉及加少量的蚝油调味，淋上表面即可。