制作方法：

1.新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。

2.在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。

3.按照一层层的顺序摆放装盘即成。

制作用时：

约15分钟

秘笈：

煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末