食材明细

制作步骤

食材明细

香菇 2朵豆腐 1大块

猪肉 小块

油 2勺

辣椒酱 半勺

葱、

姜

蒜

盐

生抽

鸡精

淀粉

水 适量

制作步骤

1.豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。

2.热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。

3.加姜蒜爆香。

4.加半勺辣椒酱炒出红油。

5.加香菇翻炒出香菇味儿。

6.加豆腐、少量盐翻炒均匀。

7.加适量水大火煮2分钟。

8.调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。

9. 淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。