制作材料
特色
制作方法
菜系及功效：家常菜谱
主料：鲜蚕豆500克,老盐菜300克
调料：虾皮20克,小米椒5克。
香脆微辣，豆茸软滑。
制作流程：将鲜蚕豆蒸熟后打成茸，用模具做成盏型，老盐菜切颗，小米辣切颗，锅内放少许油炒香，装入豆盏中，虾皮用微波炉加热10秒钟，取出撒在豆盏四周即成。
味型：咸鲜微辣。
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