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词条 三鲜酿圆子
释义

概述

酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐,不仅美味,而且富有营养,酿好的圆子放进冰箱里,想吃的时候取出来,清蒸,红烧,茄汁都可以。

材料

主料:猪肉 冻豆腐 虾仁

辅料:胡萝卜香菇

调料:骨头汤 盐糖 胡椒粉 生抽 淀粉

步骤

1、准备材料,香菇泡发好。

2、把猪肉剁至起胶,加入适量虾仁继续剁碎。

3、剁好的肉馅加入盐,糖和胡椒粉调味。

4、香菇泡好切碎,胡萝卜切丁。

5、将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。

6、倒入适量生抽。

7、搅拌均匀,馅就做好了。

8、取一个冻豆腐,表面用剪刀剪十字口子。

9、填入肉馅。

10、依次做好15个。

11、上锅蒸15分钟即可,吃多少蒸多少。

12、骨头汤烧开,加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。

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更新时间:2025/3/20 11:55:12