概述

材料

步骤

概述

酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐，不仅美味，而且富有营养，酿好的圆子放进冰箱里，想吃的时候取出来，清蒸，红烧，茄汁都可以。

材料

主料：猪肉 冻豆腐 虾仁

辅料：胡萝卜香菇

调料：骨头汤 盐糖 胡椒粉 生抽 淀粉

步骤

1、准备材料，香菇泡发好。

2、把猪肉剁至起胶，加入适量虾仁继续剁碎。

3、剁好的肉馅加入盐，糖和胡椒粉调味。

4、香菇泡好切碎，胡萝卜切丁。

5、将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。

6、倒入适量生抽。

7、搅拌均匀，馅就做好了。

8、取一个冻豆腐，表面用剪刀剪十字口子。

9、填入肉馅。

10、依次做好15个。

11、上锅蒸15分钟即可，吃多少蒸多少。

12、骨头汤烧开，加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。