食材明细

做法

食材明细

牛肉丝 适量

胡萝卜 1根

香菇 5朵

芹菜 1根

盐 适量

油 适量

白糖 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

做法

准备材料。

香菇泡发。

芹菜切碎。

芹菜切碎。

胡萝卜切丁。

泡发好的香菇切丁。

把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。

加入盐，白糖和胡椒粉调味。

倒入2勺生抽。

加入适量蚝油提鲜。

加入适量淀粉，拌匀。

搓成大小相等的丸子，上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。

热锅下油，下丸子把表皮煎香，丸子内部也基本熟了。