词条 | 培根炒白菜 |
释义 | 准备材料:培根4片、大白菜叶3-4片、蒜两瓣 准备调料:油一匙、盐适量 制作过程:1、培根切小片,白菜手撕成合适大小,蒜去皮略拍松。 2、炒锅放油加热,下蒜瓣略煸,然后加入培根煸香,倒入白菜。 3、先不要放盐,一直将白菜翻炒到变软变塌出水,继续翻炒,直到水分收干,再加少许盐调味。 4、翻匀后即可出锅。 小提示:1、培根有咸味,所以盐要少放。 2、大白菜用卷心菜代替,更好吃。 3、既然说培根可以代替腊肉,同样腊肉也能代替培根,比较瘦的腊肉切薄片代替培根做这道菜有相似的口感,都很好吃。 |
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