主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

鲷鱼1条

辅料：

白萝卜半根

海带适量

柴鱼片适量

调料：

食盐少许

葱5克

姜5克

江米酒适量

味噌少许

做法：

1准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时

2味增加入米酒划散，搅拌均匀

3白萝卜片少许垫底

4将鱼放白萝卜片上

5在鱼身上盖上半根白萝卜泥

6再盖上海带丝

7用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间

8微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）

9出炉撒上葱丝，木鱼花(柴鱼片)