材料

制作

材料

主料：猪肝100克，胡萝卜30克，荷兰豆50克，淀粉1茶匙（5克），油2汤匙（30ml）

辅料：酱油2茶匙（10ml），醋2茶匙（10ml），白糖2茶匙（10克），鸡精3克，水淀粉2茶匙（10ml），盐1/5茶匙（1克），泡椒10克

制作

1，猪肝洗净后切片，泡水30分钟，加入淀粉搅拌好备用

2，胡萝卜洗净后，切片

3，荷兰豆洗净后，切片

4，鱼香汁做好后备用

5，锅中油热后，倒入猪肝

6，猪肝稍变色后，加入胡萝卜片

7，紧接着放入荷兰豆

8，倒入鱼香汁，翻炒均匀后，即可出锅。