主料

调料

做法

烹饪小技巧

主料

韭菜1把，虾300g

调料

色拉油少许，食盐少许，鸡精少许，姜少许，干辣椒少许，料酒少许

做法

1.富贵虾洗净，用剪刀把富贵虾的头尾都剪掉备用。韭菜洗净，切成段备用

2.油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒爆香，放入富贵虾翻炒几下，加入少许料酒继续翻炒，再加少许清水加盖把富贵虾烧熟

3.富贵虾烧熟后，放入切好的韭菜，翻炒至韭菜断生，加入少许食盐和鸡精关火，起锅装入盘即可

烹饪小技巧

1、韭菜尽量放的多一些，这样炒出来的富贵虾更香哦。

2、剪富贵虾的时候，尽量修剪的干净点，这样吃的时候比较方便。