请输入您要查询的百科知识:

 

词条 萝卜清煮牛腩
释义

原料:

牛脯约600克,白萝卜300~380克,姜2~3片,葱粒少许,蒜片适量,盐、胡椒粉各适量。

制法:1、白萝卜刨皮,洗净,切成骨牌状块,备用。

2、牛腩切块,洗净。锅中放入适量滚水,加入蒜片、姜片各l片,将牛腩烧至七八成熟,捞出,切块,牛腩汤备用。

3、用少许热油,爆香姜片、蒜片,放入牛腩和白萝卜略炒,赞酒,并注入熟牛腩汤,煮滚后,改用文火,盖上盖子煮至材料够熟及汁料略为减少,加入调味料,即可盛上碟,撒上葱粒饰面,即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 9:31:55