词条 | 萝卜沙拉 |
释义 | 基本信息【菜谱名称】 萝卜沙拉 【所属菜系】 韩国 【口味特点】 色彩美观,咸酸甜辣,清爽利口 制作原料萝卜500克,脆苹果250克,柠檬汁10克,大葱30克,酱油45克,沙拉油15克,芝麻油16克,醋45克,白糖35克,精盐10克,芝麻面15克(焙好),鲜红辣椒5克 制作过程1、萝卜洗净,去皮,去根,切成3厘米长的火柴棍大小细丝 2、脆苹果洗净,去皮,去蒂,去核籽,也切成火柴棍大小的细丝,泡在冷水中,以免锈黑变色 3、鲜红辣椒洗净,去蒂根,去籽,剁成碎末;大葱去皮,洗净,切成碎末, 4、取沙拉盆,放入萝卜丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末,轻轻搅拌均匀 5、食用时,将制好的萝卜色拉,分装在每个小沙拉碟中,即可 |
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