美食材料

美食做法

美食特点

美食材料

原料：猪瘦肉100克，红甜胡萝卜150克，鲜汤200克。

调料：香油25克，白糖5克，嫩芽姜50克，精盐、味精各少许。

美食做法

1)将红甜胡萝卜、嫩芽姜和猪瘦肉分别洗净后切成丝，一起放入内，加入精盐拌腌片刻。

2)锅置火上，放入鲜汤烧沸，投入肉丝焯至见肉丝呈白色速用漏勺捞入胡萝卜丝内，撒入白糖和味精拌匀装盘，淋入香油即成。

美食特点

一红一白，肉丝鲜嫩，萝卜甜脆，色鲜味美。