| 词条 | 菠菜猪肉汤面 |
| 释义 | 做菠菜猪肉汤面的材料主料:面条(标准粉)500克 辅料:菠菜200克 猪腿肉150克 调料:大葱10克 姜5克 盐5克 味精2克 料酒5克 酱油6克 花生油50克 菠菜猪肉汤面做法1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝将菠菜除去黄叶和老根,洗净. 2.将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可. 3.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤,即可食用. |
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